دلیل اصلی چاق شدن چیست؟
تاریخ انتشار: ۱۴ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۱۳۸۵۳۸
فعالیت فیزیکی ناکافی التهاب خواب و ریتمهای شبانهروزی استرس طعم و مزه و اشتها اندازه پرسهای غذایی ترکیبات شیمیایی بیگانه با بدن
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایسنا، علت اصلی اضافهوزن و چاقی، عدم تعادل بین کالریهای دریافتی و کالریهای مصرفی توسط فرد است. به عبارتی میتوان گفت اضافه وزن نتیجه عدم تعادل بین غذای مصرفی و فعالیت فیزیکی است
به طور کلی، در اضافهوزن و چاقی مشکلاتی مانند دریافت زیاد غذاهای پرانرژی و پرچرب و کاهش فعالیت فیزیکی ناشی از طبیعت بیتحرک بیشتر مشاغل، تغییر سبک حملونقل و افزایش شهرنشینی وجود دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مصرف زیاد غذاهای پرکالری، بدون افزایش متناسب فعالیت فیزیکی، منجر به افزایش ناسالم وزن میشود. کاهش سطوح فعالیت بدنی نیز منجر به عدم تعادل انرژی و در نتیجه افزایش وزن میشود. تغییر در الگوهای رژیم غذایی و فعالیت فیزیکی اغلب نتیجه تغییرات محیطی و اجتماعی مرتبط با توسعه و کمبود سیاستهای حمایتی در بخشهای سلامت، کشاورزی، حملونقل، محیط، فرآیند غذا، توزیع، بازاریابی و آموزش است.
بهطور ویژه، علل و عواملی مانند وراثت و ژنومیکس تغذیهای نقش موثری در چاقی و اضافه وزن ایفا میکنند. بیشتر عوامل هورمونی و عصبی دخیل در تنظیم وزن، بهطور ژنتیکی تعیین میشوند. این امر شامل علامتهای کوتاه مدت و بلندمدت است که سیری و تغذیه را تعیین میکنند. نقایص کوچکی در بیان یا تداخل ژنها میتواند بهطور قابلملاحظهای در افزایش وزن دخیل باشد.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، تعداد و اندازه سلولهای چربی، توزیع منطقهای چربی در بدن و RMR (میزان متابولیسم استراحت) نیز تحت تأثیر ژنها قرار میگیرند. مطالعات دوقلوها نشان میدهد که ژنها، ۵۰ تا ۷۰ درصد استعداد به چاقی را تعیین میکنند. انتخابهای تغذیهای و شیوه زندگی میتوانند ژنهای چاقی را فعال یا غیرفعال کنند.
فعالیت فیزیکی ناکافیعدم ورزش و شیوه زندگی عموماً بیحرکت، همراه با پرخوری مزمن نیز از علل افزایش وزن هستند. طبیعت بیتحرک جامعه عاملی در افزایش مشکل روبه رشد چاقی است؛ به طوری که افراد کمتری ورزش میکنند و زمان زیادی در فعالیتهای با مصرف انرژی پایین، تماشای صفحهنمایش مانند تماشای تلویزیون یا فیلم، استفاده از کامپیوتر، انجام بازیهای ویدئویی، نشستن در ماشین و رانندگی به محل کار یا مقصد صرف میشود.
التهاببافت چربی بهطور فعالانه طیف وسیعی از سیتوکینهای پیش التهابی و ضدالتهاب را ترشح میکند. اثرات این سیتوکینها عبارتند از عدم حساسیت به انسولین، هایپرلیپیدمی، کاهش پروتئین عضلانی و استرس اکسیداتیو. دانشمندان ارتباط مستقیمی بین چاقی و بیماریهای التهابی مانند اختلالات قلبی-عروقی، برخی سرطانها و دیابت نوع ۲ یافتهاند. در انسانها پرخوری مزمن کلید التهاب را تحریک کرده و به افزایش وزن و مقاومت انسولینی منجر میشود. به علاوه چاقی مرکزی با فاکتورهای التهابی بهویژه CRP ارتباط قوی دارد.
تغییرات ساده در رژیم غذایی و شیوه زندگی میتواند التهاب مربوط به چاقی را تغییر دهد. مواد غذایی مانند پرتقال ضدالتهاب هستند، در حالیکه خامه ممکن است پیش التهاب باشد. آنتیاکسیدانها و اسیدهای چرب غیراشباع امگا-۳ شدت التهاب را کاهش میدهند.
خواب و ریتمهای شبانهروزیخواب کم، تنظیمات اندوکرینی مربوط به گرسنگی و اشتها را تغییر میدهد. بنابراین هورمونهای مؤثر بر اشتها تحت تأثیر قرار گرفته و ممکن است سبب دریافت زیاد انرژی شوند. بنابراین محرومیت مداوم از خواب میتواند مقدار غذای دریافتی را تغییر داده و در اپیدمی چاقی سهیم باشد. برخی افراد ممکن است کار شیفتی یا مواجهه با نور زیاد در شب داشته باشند، این کار میتواند در ریتمهای شبانه روزی اختلال ایجاد کرده و شیوع چاقی را افزایش دهد.
استرساسترس عامل دیگری برای چاقی است. تحت شرایط استرسی، کورتیزول آزاد شده و سبب تحریک ترشح انسولین جهت حفظ قند خون در وضعیت ثابت میشود. بنابراین اشتها افزایش مییابد.
طعم و مزه و اشتهاغذا و مزه آن، پاسخهای لذتبخش را باعث میشوند. تنوع بیپایان غذاهایی که در هرلحظهای و با قیمت معقول در دسترس هستند، میتوانند در دریافت کالری زیاد، دخیل باشند؛ زیرا افراد زمانی که انواع مختلفی از غذا به آنها ارائه میشود، نسبت به زمانی که فقط یک نوع غذا ارائه میشود، بیشتر غذا میخورند. بهطور طبیعی، وقتی غذایی مصرف شد اشتیاق و علاقه به مصرف آن کاهش مییابد.
اندازه پرسهای غذاییپرخوری فعالانه تا حدی نتیجه اندازه بزرگ پرسهای غذایی است. پرسها و کالریهایی که رستورانها و فروشگاههای فستفود در یک وعده ارائه میکنند، اغلب بیشتر از نیازهای انرژی یک فرد برای کل روز است.
ترکیبات شیمیایی بیگانه با بدنObesogens؛ ترکیبات شیمیایی بیگانه با بدن هستند که سبب اختلال در متابولیسم طبیعی چربیها شده و نهایتاً منجر به چربی زیاد و چاقی میشوند. میتوان این ترکیبات را "مختلکنندههای اندوکرین" نامید. زیرا این ترکیبات هموستاز لیپید، ذخیرهسازی چربی و نقطه تنظیم متابولیک را تغییر داده، تعادل انرژی را مختل کرده یا تنظیم سیری و اشتها را جهت افزایش تجمع چربی و چاقی تغییر میدهند. نمونههای مشکوک از این مواد در محیط و تهیه غذا، بیس فنول A و فتالاتها (نوعی مواد شیمیایی صنعتی و آلی) هستند که در بسیاری از پلاستیکهای مورد استفاده در بستهبندی مواد غذایی یافت میشوند. این مواد به داخل غذاهای فرآیند شده، منتقل شده یا در آنها ذخیره میشوند.
منبع: ایسنامنبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: چاقی اخبار سلامت فعالیت فیزیکی افزایش وزن
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۱۳۸۵۳۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
افزایش 6 درصدی حمایت نسل Z از فلسطین و حماس
به گزارش حوزه بینالملل خبرگزاری تقریب، یک نظرسنجی که اوایل ماه جاری انجام شد، نشان داد که افراد نسل Z که بین 18 تا 24 سال سن دارند، به طور فزایندهای از حماس حمایت میکنند.
نتایج نظرسنجی نشان داد که 43 درصد از این رده سنی از حماس حمایت میکنند، در حالی که 63 درصد حامی اسرائیل هستند.
یک نظرسنجی مشابه در ماه مارس توسط موسسه Harvard CAPS-Harris، نشان داد که 37 درصد از پاسخ دهندگان از نسل Z از حماس حمایت کردند، در حالی که 63 درصد از اسرائیل حمایت کردند.
نکته قابل توجه این است که این نظرسنجیها حاکی از افزایش 6 درصدی حمایت از حماس در عرض تنها یک ماه و کاهش 6 درصدی حمایت از اسرائیل است. این امر نشان دهنده تغییر قابل توجهی در احساسات نسبت به مقاومت فلسطین در میان پاسخ دهندگان است.
این در حالی است که در هفتههای اخیر، کالجها در سراسر آمریکا شاهد افزایش تظاهراتهای طرفدار فلسطین بودهاند که از دانشگاهها میخواهند تا روابط مالی خود را با اسرائیل قطع کنند.
ائتلافی از سازمانهای دانشجویی طرفدار فلسطین در دانشگاه کلمبیا نیز در ادای احترام به هند رجب، کودک شش ساله فلسطینی که به دست نیروهای اشغالگر اسرائیل در غزه به شهادت رسید، سالن همیلتون را تسخیر کرده و نام آن را به «تالار هند» تغییر دادند.
پلیس نیویورک با یورش به این دانشگاه، دهها نفر از این دانشجویان را بازداشت کرد.